全自動折光儀是一種高精度光學儀器，利用光的折射原理測量液體或固體的折射率、糖度（Brix值）及濃度等物理參數(shù)。其核心原理基于折射定律：當光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，入射角與折射角的正弦值之比等于兩介質(zhì)折射率之比。通過測量臨界角或折射角，儀器可精確計算出被測物質(zhì)的折射率，進而推導其成分、濃度或純度。

　　全自動折光儀主要的應用領域：

　　1、食品與飲料工業(yè)

　　這是全自動折光儀應用z廣泛的領域之一，主要用于控制產(chǎn)品的口感、質(zhì)量和標準化生產(chǎn)。

　　糖度（Brix）檢測：

　　果汁、軟飲料、碳酸飲料的糖含量測定。

　　蜂蜜、果醬、糖果、巧克力等甜食的濃度控制。

　　乳制品（如煉乳、冰淇淋原料）中的固形物含量評估。

　　酒精含量估算：通過測量蒸餾前后樣品的折射率變化，間接計算啤酒、葡萄酒、白酒等酒類的酒精度。

　　調(diào)味品分析：醬油、醋、番茄醬等產(chǎn)品的可溶性固形物含量檢測。

　　質(zhì)量控制：確保產(chǎn)品批次間的一致性，符合食品安全標準。

　　2、制藥與生物技術

　　在藥品研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)控環(huán)節(jié)，對溶液濃度有嚴格要求。

　　原料藥與中間體：快速測定有機溶劑、反應液的濃度和純度。

　　注射液與口服液：監(jiān)控最終產(chǎn)品中活性成分或輔料（如糖漿）的濃度。

　　細胞培養(yǎng)液：監(jiān)測培養(yǎng)基的滲透壓相關參數(shù)（通過折射率間接反映）。

　　GMP合規(guī)：儀器支持數(shù)據(jù)存儲、審計追蹤和報告打印，滿足藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）的要求。

　　3、化工與石化工業(yè)

　　用于過程控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。

　　溶劑純度檢測：測量乙醇、丙酮、甲苯等有機溶劑的純度。

　　聚合物溶液：測定樹脂、涂料、粘合劑等溶液的濃度。

　　防凍液與冷卻液：快速確定乙二醇或丙二醇水溶液的配比，以保證其冰點性能。

　　潤滑油與燃油：作為質(zhì)量控制的輔助手段，監(jiān)測某些物理性質(zhì)的變化。

　　4、日用化工

　　洗滌劑與清潔劑：控制濃縮液的配方比例。

　　化妝品：測定香水、乳液、洗發(fā)水等產(chǎn)品的有效成分濃度。

　　香精香料：評估精油等產(chǎn)品的純度。

　　5、科研與教育

　　高校與研究機構(gòu)：在化學、食品科學、材料學等實驗室中，用于基礎物理化學實驗（如測定物質(zhì)的折射率）、新配方開發(fā)和過程研究。

　　教學演示：因其操作簡便、結(jié)果直觀，常被用于教學實驗。

　　6、其他特定應用

　　農(nóng)業(yè)：檢測植物汁液的糖度，評估作物成熟度和品質(zhì)（如果樹種植）。

　　制糖工業(yè)：從甘蔗/甜菜汁到糖漿、成品糖的全過程濃度監(jiān)控。

　　地質(zhì)與采礦：分析礦物溶液或選礦藥劑的濃度。

　　電鍍與表面處理：監(jiān)控電鍍液中主鹽或添加劑的濃度。